Salade de pommes de terre, crème aigre & pancetta

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Faites cuire les pommes parisiennes dans de l’eau salée et égouttez.

  2. Faites cuire la pancetta dans du beurre jusqu’à ce qu’elle soit croquante. Égouttez sur du papier essuie-tout et brisez-la en morceaux. Faites cuire les croûtons de pain dans la graisse de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin.

  3. Émincez finement la ciboulette. Mélangez les pommes de terre et la pancetta, garnissez de crème aigre, de la moitié des croûtons de pain et de la moitié de la ciboulette. Salez et poivrez.

  4. Saupoudrez-y ensuite le restant des croûtons et de la ciboulette. Servez immédiatement.

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