Moutarde . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau légèrement salée. Laissez refroidir, pelez-les et coupez-les en dés.
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Épluchez l’oignon et l’ail. Émincez l’oignon et écrasez l’ail.
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Nettoyez et épépinez le piment chili vert. Émincez la chair. Épluchez et râpez le gingembre.
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Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faites-y sauter les graines de moutarde, puis ajoutez l’ail et le gingembre et faites-les revenir, en remuant. Incorporez le curcuma, le cumin et le piment chili en poudre. Retirez du feu.
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Assaisonnez le yaourt de poivre noir, sel et quelques gouttes de jus de citron.
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Mélangez-le avec les pommes de terre, l’oignon rouge et le piment chili.
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Arrosez d’huile aux épices chaude et mélangez délicatement.
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Décorez de feuilles de coriandre.
