Lavez les épinards et essorez-les dans le panier à salade. Mettez les épinards dans un grand saladier. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et évidez la chair à la cuillère. Coupez-la en demi-lunes. Ajoutez aux épinards. Pelez l’orange à vif et découpez-la également en demilunes. Coupez les pommes en 4, retirez le trognon et coupez la chair en petits dés. Dressez-les sur la salade.