Soupe de pâtes aux raviolis

Name: Soupe de pâtes aux raviolis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 3 gousses ail pressées; 250 g tomates cerises; 3; 1 bouquet basilic frais; 1 poignée épinards frais; 2 carottes; 1 oignon haché; 1; 1 courgette; 100 gr copeaux de parmesan; 2

Soupe Italienne Lunch

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés avec la courgette.
Coupez les tomates-cerises en Coupez les épinards en fines lanières.
Mettez les oignons, l’ail et le bouillon dans une grande casserole à soupe et portez à ébullition. Ajoutez les dés de carottes après 10 minutes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les dés de courgette et laissez cuire 3 minutes.
Ajoutez les pâtes et faites cuire 3 minutes. Mélangez-y la purée de tomates. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin. Faites mijoter 1 minute.
Mélangez-y les épinards et servez dans les bols. Ajoutez les quartiers de tomates et garnissez de basilic.
Décorez de parmesan et accompagnez cette soupe de ciabatta.