Stoemp aux poireaux et bar sébaste poêlé

Name: Stoemp aux poireaux et bar sébaste poêlé
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à s beurre Spar; 200 g pommes de terre farineuses Spar; 1 c à s beurre Spar; 4 c à soupe lait entier; 2 blancs de poireau; noix muscade; huile d’olive Boni; 2 filets de loup de mer

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et rincez-les. Faites-les cuire dans de l’eau salée. Égouttez-les et écrasez-les.
Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans 1 c à s d’huile d’olive.
Mélangez les poireaux cuits avec les pommes de terre. Ajoutez le beurre et le lait. Assaisonnez de poivre, sel et muscade. Mélangez pour obtenir un stoemp.
Faites cuire le poisson dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Assaisonnez de poivre et sel.