Sushis de viande hachée
Gluten et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Posez le tapis à sushis sur le plan de travail. Recouvrez de 6 tranches de lard fumé en veillant à ce qu’elles se chevauchent légèrement.
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Mélangez le haché avec les épices BBQ. Recouvrez le lard d’une fine couche de haché. Restez à une distance de ± 2 cm du haut du lard.
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Découpez une lanière de 1 cm d’épaisseur dans l’emmental. Posez-la sur le haché, vers le bas.
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Enroulez le tout en serrant bien, à l’aide du tapis à sushis.
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Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
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Pendant ce temps, faites chauffer le four à 180°C.
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Posez les roulades sur une grille et faites-les cuire en 25 minutes.
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Badigeonnez les roulades d’un glaçage de sauce BBQ et prolongez la cuisson de 10 minutes. Répétez la manoeuvre de glaçage après 5 minutes.
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Versez le panko et les oignons frits dans 2 assiettes creuses.
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Sortez les roulades cuites du four et roulez-en une dans le panko et l’autre dans les oignons frits.
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Découpez les roulades en sushis et disposez-les sur une assiette.
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Servez-les avec des piments jalapeño et de la sauce BBQ.
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(*) Si vous ne possédez pas de tapis à sushis, vous pouvez utiliser du film alimentaire pour enrouler les ingrédients.
