Tapenade d’aubergine piquante

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez l’aubergine en tranches et enduisez-les d’huile d’olive. Faites-les griller de chaque côté.

  2. Parsemez les tranches d’aubergines de thym frais. Placezles 10 minutes au four à 220°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  3. Coupez les aubergines en morceaux et placez-les dans un mixeur avec la peperonata, l’ail, les tomates séchées et le basilic. Émiettez-y aussi le piment rouge et mixez brièvement. Salez.

  4. Servez cette tapenade sur de la ciabatta fraîche.

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