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Une journée de travail au département boulangerie

Les collaborateurs passionnés exercent un rôle clé au sein de Spar Colruyt Group. Grâce à leur savoir-faire et leur sens du service, votre expérience en magasin est excellente. Amélie, responsable du département boulangerie du magasin Spar de Wiers, nous parle de sa journée de travail.

D’étudiante à responsable

« Je suis responsable boulangerie au Spar de Wiers depuis deux ans. J’aide aussi aux rayons fromage et charcuterie. Avant ça, j’ai travaillé 13 ans dans un autre magasin Spar, d’abord comme étudiante, puis en ayant de plus en plus de responsabilités. »

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Un début de journée matinal

« Je commence tôt : à 6 heures du matin, je fais la cuisson des viennoiseries, pains et baguettes. Je nettoie tout, jusqu’à la dernière miette (rires). Et je veille à ce que tout soit installé dans les rayons avant l’ouverture du magasin. Le reste de la journée, je gère les commandes et j’analyse les ventes, afin de gaspiller le moins possible. J’essaie d’acheter régulièrement des nouveautés, afin que les clients bénéficient toujours d’un assortiment très varié. »

Un job pour les vrais gourmets.

Chaque journée est différente

« Même si les tâches sont répétitives, chaque journée est différente. J’adore ça ! J’aime surprendre mes clients en mettant de côté leur(s) produit(s) préféré(s). En tant que responsable, j’ai un lien solide avec mon équipe et je veille à ce que tout aille comme sur des roulettes. Je suis toujours au taquet, c’est ma responsabilité. En même temps, je me sens parfois la “maman” des étudiants qui travaillent ici. »

Des chouchous dans l’assortiment boulangerie

« Sans nul doute, les “couques” et les pains spéciaux, qui se marient si bien avec notre vaste assortiment de fromages. Ah oui, il faut que je vous parle de nos pizzas maison ! La pizza tartiflette est irrésistible ! »

Exigences du job

« Il faut se lever tôt. Mais cela comporte aussi des avantages : plus tard dans la journée, on peut se détendre et s’occuper de sa famille. Il faut être dynamique et savoir s’y prendre avec les clients. L’organisation et la rigueur dans l’hygiène sont un must. La curiosité et la créativité sont également les bienvenues ! C’est un job exigeant, mais tellement gratifiant. Je n’en voudrais pas d’autre. »

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