Blinis au skyr et saumon fumé

Name: Blinis au skyr et saumon fumé
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 pot oeufs de lompe (ou lump) rouges; 100 g farine de froment; pincée sel; 3 tranches saumon fumé Spar; 220 g skyr nature; 1 c à c poudre à lever; 1 c à c sauce au raifort; 2 oeufs; huile d’arachide Boni; c à soupe aneth frais

Belge Poisson Amuse-bouche

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez 4 c à s de skyr avec la purée de raifort.
Battez légèrement les oeufs et mélangez-les avec 150 g de skyr.
Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel et fouettez pour obtenir une pâte.
Faites chauffer de l’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive. Versez-y 1 grande c à s de pâte par blini.
Faites dorer les blinis des deux côtés.
Garnissez les blinis de saumon fumé, une petite cuillérée de skyr au raifort, les oeufs de lompe et une pluche d’aneth.