Cassolette de poisson & légumes croquants
Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
- Juillet
- Août
- Septembre
- Octobre
- Novembre
- Légumes
Courgette
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Coupez la courgette en bâtonnets et les pois mange-tout en deux dans le sens de la longueur.
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Équeutez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières. Coupez les oignons en morceaux de 3 cm, en oblique.
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Faites chauffer l’huile au wok à feu vif et faites-y cuire les légumes dans l’ordre suivant, selon leur durée de cuisson : bâtonnets de carottes, mange-tout, lanières de poivrons, bâtonnets de courgette, ail et oignon émincés. Mélangez constamment. Salez et poivrez.
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Faites chauffer les roulades de poisson dans leur sauce au four à micro-ondes.
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Disposez 3 roulades de poisson sur chaque assiette, nappez de sauce, accompagnez des légumes croquants et de riz thaï.
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Décorez de feuilles de coriandre.