Fruits secs faits maison

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Ingrédients
  • Pommes et poires belges
  • de jus de citron
Recette

1. Enlevez le coeur des pommes à l’aide d’un vide-pomme. Vous pouvez les éplucher ou non. Coupez-les en fines tranches ou en quartiers. Coupez aussi les poires en fines tranches.
2. Recouvrez un plat à four d’une étamine. Trempez les tranches de pommes et de poires dans le jus de citron additionné d’eau. Disposez-les les unes à côté des autres sur l’étamine. Enfournez le plat.
3. Préchauffez le four à air pulsé à 50°C. Laissez sécher les fruits selon l’épaisseur des tranches pendant 3 à 4 heures.

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