Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Égouttez le thon.

  2. Découpez le céleri et les cornichons en petits dés.

  3. Mélangez le thon avec le céleri, les cornichons, la mayonnaise, la moutarde et le yaourt.

  4. Épluchez l’oignon et découpez-le en petits dés. Incorporez-le dans la salade, ainsi que les câpres. Assaisonnez de poivre et sel.

  5. Ajoutez un trait de jus de citron vert. Hachez l’aneth et ajoutez-le dans la salade. Incorporez le maïs et les petits pois dans la salade.

  6. Toastez les tranches de brioche au grillepain. Garnissez-les de salade de thon.

  7. Décorez de bâtonnets de pomme, feuilles de salade et persil. Servez avec un quartier de citron vert.