Macaronis sauce au gorgonzola, ail, épinards et mendiants

Name: Macaronis sauce au gorgonzola, ail, épinards et mendiants
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 150 g gorgonzola; 100 g mendiants Spar; 0 plant ciboulette; 300 cubes bouillon de poule; 50 g parmesan; 360 g macaronis; 100 ml vin blanc; 300 g jeunes épinards en branches Spar; 1 plant persil plat; 2 éclats ail; 400 ml crème culinaire Boni Selection; 1 oignon; huile d’olive Boni; fleur de sel

Belge Divers Plat principal

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les macaronis comme indiqué sur l’emballage.
Ciselez la ciboulette et le persil.
Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et écrasez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide et ajoutez l’ail.
Déglacez avec le vin blanc et faites ‘sécher’.
Mouillez avec le bouillon de poulet et la crème.
Portez à ébullition et laissez réduire d’un tiers.
Faites fondre le gorgonzola dans la sauce.
Incorporez les épinards et les fines herbes.
Mélangez la sauce avec les macaronis.
Décorez de mendiants, parmesan et une pincée de fleur de sel.