Minestrone d’hiver aux boulettes et crostini à la purée de petits pois

Name: Minestrone d’hiver aux boulettes et crostini à la purée de petits pois
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 gr légumes pour minestrone surgelés Boni Selection; 1 éclat d'ail; 100 gr vermicelles; 2 cubes bouillon de légumes; 4 persil haché; 50; 2 c à s amandes effilées Spar; 4 c à soupe parmesan râpé; 1 boîte de haricots blancs Boni Selection; huile d’olive Boni; 150; 1 ciabatta; 400 g petits pois surgelés Boni Selection

Soupe Italienne Viande

Allergènes

des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Plongez les légumes surgelés dans une casserole profonde contenant 2 l d’eau.
Ajoutez 1 c à s d’huile d’olive et les cubes de bouillon.
Assaisonnez de poivre et sel et portez à ébullition. Faites mijoter 10 min à feu doux.
Ajoutez les vermicelles et faites cuire doucement pendant encore 10 min.
Égouttez les haricots blancs et rincezles sous l’eau froide. Ajoutez-les dans la soupe.
Faites chauffer les haricots et les boulettes dans la soupe.
Décorez la soupe de persil haché.
Tapenade de petits pois : faites griller les amandes effilées dans une poêle sèche.
Mettez les amandes effilées dans un robot ménager avec les petits pois congelés, le parmesan, la gousse d’ail et 4 c à s d’huile d’olive. Mixez pour obtenir une purée. Assaisonnez de poivre et sel. Laissez reposer un moment, le temps que le mélange soit à température ambiante.
Coupez la ciabatta en tranches et faites-les griller à la poêle, dans un peu d’huile d’olive.
Tartinez les crostini de tapenade aux petits pois et servez-les avec la soupe.