Coupez la ciabatta en tranches et passez-les au grille-pain.
Effeuillez la menthe et coupez-la finement.
Coupez les tomates-cerises en morceaux.
Déposez les petits pois décongelés, l’ail, l’huile d’olive et la menthe dans le robot de cuisine et mixez finement. Ajoutez-y la ricotta, assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.
Servez sur les tranches de ciabatta et garnissez de morceaux de tomates.