Punch à la pastèque

Coupez environ 1/3 du haut de la pastèque.

À l’aide d’une cuillère parisienne, formez une 20-aine de billes de pastèque. Réservez-les.

Évidez le reste de la chair de la pastèque et mixez-la dans le blender.

Ajoutez le jus d’ananas et l’eau pétillante.

Versez le tout dans la pastèque évidée et ajoutez quelques glaçons.

Servez dans des verres glacés et achevez avec les billes de pastèque et un brin de menthe.