Tapenade de tomates séchées et noix de cajou

Versez les tomates séchées dans une passoire et égouttez-les. Découpez le parmesan en petits morceaux.

Mettez les tomates séchées égouttées, le parmesan et les noix de cajou dans le blender.

Faites tourner le blender et ajoutez l’huile d’olive petit à petit. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Versez la tapenade dans des bocaux en verre et gardez-la au frigo jusqu’au moment de l’utiliser.

Coupez la baguette en tronçons et accompagnez de tapenade.