Tartiflette de légumes d’hiver
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
- Décembre
- Février
- Janvier
- Mars
- Légumes
- Novembre
Topinambour
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Coupez le fromage à raclette en lanières.
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Épluchez les légumes et coupez-les en rondelles. Faites-les blanchir dans le bouillon de légumes. Égouttez et réservez au chaud.
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Faites revenir les échalotes dans du beurre. Ajoutez les lardons, le laurier, le thym et le romarin. Arrosez de bouillon de légumes. Assaisonnez de poivre du moulin.
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Enduisez un plat à four de beurre et d’ail. Versez-y une couche de légumes. Garnissez de lardons et couvrez de la moitié de lanières de fromage.
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Garnissez du reste de légumes. Recouvrez de crème et disposez le reste de lanières de fromage par-dessus.
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Glissez au four jusqu’à ce que les légumes soient cuits et le fromage doré.
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Idée : enlevez les lardons pour préparer une variante végétarienne.