Aubergines
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et enduisez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Déposez-les, côté coupé vers le bas, sur du papier de cuisson dans un plat à four.
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Assaisonnez-les de sel, poivre et cumin. Épluchez les gousses d’ail et écrasezles. Parsemez-en les aubergines.
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Faites griller les aubergines avec l’ail au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la chair soit dorée.
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Garnissez avec les pépins de grenade et les feuilles de menthe. Mélangez le yaourt grec avec le jus de citron et le zeste de citron. Servez dans un bol à part avec les aubergines.
