Choucroute & saucisse fumée

Name: Choucroute & saucisse fumée
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 2 saucisses fumées Spar; 1 c à s clous de girofle; 750 gr purée de pommes de terre Spar (surgelés); 2 baies de genévrier; 200 gr lard petit-déjeuner Spar; 500 gr choucroute; 1 verre jus de pomme Spar

Scandinave Viande Plat principal

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Versez la choucroute, le jus de pomme, le clou de girofle et les baies de genévrier dans une casserole et faites chauffer.
Disposez les saucisses fumées par-dessus et couvrez. Laissez mijoter à feu doux.
Faites revenir les lardons dans une poêle.
Mélangez les lardons à la choucroute. Coupez les saucisses en deux et accompagnez la choucroute de purée de pommes de terre.