Couscous chou-fleu, brocoli & crevettes grises

Name: Couscous chou-fleu, brocoli & crevettes grises
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c à s vinaigre balsamique; 4 c. à soupe mayonnaise Spar; 4 c à café crème épaisse; 1 chou-fleur; 1 brocoli; 200 g crevettes grises Spar; 2 échalotes

Belge Poisson Entrée

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Allergènes

Crustacés et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez 1 c. à soupe de mayonnaise avec 1 c. à soupe de vinaigre balsamique. Réservez.
Râpez finement le chou-fleur et les bouquets de brocoli crus jusqu’à consistance d’un couscous. Mélangez-les au restant de la mayonnaise. Épluchez les échalotes et émincez-les finement. Mélangez les émincés d’échalote au couscous jusqu’à obtention d’une préparation crémeuse.
Mélangez-y les crevettes. Salez et poivrez.
Remplissez un anneau avec la préparation et pressez bien, puis lissez le dessus.
Disposez l’anneau sur l’assiette, puis retirez-le.
Garnissez le couscous de quelques crevettes grises, couscous de chou-fleur et brocoli, d’un trait de vinaigrette balsamique et de crème aigre.