Petite soupe froide de melon piel de sapo

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez le melon en 2, épluchez-le et épépinez-le.

  2. Mettez la chair dans le blender.

  3. Pressez l’orange et versez le jus dans le blender. Ajoutez également 6 feuilles de basilic et 1 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel et mixez le tout pour obtenir une soupe.

  4. Rafraîchissez la soupe au frigo pendant ± 1 h. Elle doit être bien froide.

  5. Servez la soupe dans des bols ou des assiettes creuses.

  6. Coupez le jambon en languettes et décorez-en la soupe de melon.

  7. Décorez de feuilles de basilic, assaisonnez de poivre et arrosez d’huile d’olive.

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