Poivron pointu doux farci

Name: Poivron pointu doux farci
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 gr haché mélangé (porcboeuf); 1 oignon; poignée pignons de pin; 4 gouttes tabasco; 6 tomates séchées; 2 poivrons doux pointus; c à café sauce Worcester; persil frais; huile d’olive Boni

Italienne Viande Plat principal

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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez le haut des poivrons pointus, coupez-les en deux et épépinez-les.
Épluchez et émincez l’oignon.
Coupez les tomates séchées en lanières et ensuite en petits morceaux.
Rincez, essorez et hachez le persil.
Hachez les pignons de pin.
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l’oignon, les pignons, la tomate séchée, et le persil haché.
Arrosez de sauce Worcester et de quelques gouttes de tabasco. Mélangez soigneusement.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez 2 demi-poivrons dans un plat allant au four et farcissez-les de viande. Placez l’autre demi-poivron par-dessus et arrosez d’huile d’olive.
Faites cuire le tout au four préchauffé pendant ± 40 min.