Sauce au poivre et champignons

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Allergènes

Lactose, Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Epluchez et émincez finement l’ail.

  2. Nettoyez les champignons et coupez-les en 4.

  3. Faites fondre une noisette de beurre et faites cuire les champignons et l’ail dans le beurre chaud.

  4. Déglacez avec le cognac.

  5. Ajoutez le fond brun et la crème. Incorporez le poivre vert. Assaisonnez de sel et poivre.

  6. Faites cuire la sauce un moment.

  7. Si nécessaire, liez la sauce avec un peu de roux.

  8. Servez chaud.

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