Soupe aux nouilles, ch ampignons, gingembre & jeunes oignons

Name: Soupe aux nouilles, ch ampignons, gingembre & jeunes oignons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-orientale
Ingredients: 8 jeunes oignons; 1 sachet riz au jasmin; 1000 ml bouillon de volaille; 50 g gingembre frais; 1; 250 gr champignons frais

Soupe Moyen-orientale

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Nettoyez les champignons et coupez-les en fines rondelles.
Nettoyez les jeunes oignons et coupez-les en fins anneaux. Lavez-les rapidement et laissez-les égoutter.
Pelez le gingembre et coupez-le en fines tranches.
Portez le bouillon de volaille à ébullition. Ajoutez-y le gingembre, les jeunes oignons et les champignons. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Réservez au chaud à feu doux jusqu’à utilisation.
Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage. Laissez-les bien égoutter. Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Servez les nouilles dans des bols profonds et arrosez-les de bouillon chaud. Accompagnez de riz dans un bol à part.