Soupe de melon & méli-mélo de melon

Épluchez les melons et coupez-les en

Épépinez-les et coupez les moitiés en morceaux. Mettez les morceaux dans la centrifugeuse et recueillez le jus.

Ajoutez-y le vin et mélangez. Placez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

À l’aide d’une cuillère à pomme parisienne, creusez des boules dans les différents melons.

Servez les boules de melon dans des verres tumbler. Arrosez-les avec le jus de melon.

Garnissez de glaçons et d’un brin de menthe.