Wrap à la dinde & chutney de mangue
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Chutney : épluchez le gingembre et émincez-le finement. Versez tous les ingrédients, sauf les raisins, dans une casserole et portez à ébullition. Faites bouillir à feu doux environ 20 minutes. Ajoutez-y les raisins et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes sur feu doux. Garnissez de coriandre finement émincée.
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Faites cuire le filet de dinde et coupez-le ensuite en fines lanières. Épluchez la mangue et coupez-la en dés ou en lanières.
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Déposez la feuille de tortilla sur une assiette, disposez-y quelques feuilles de salade, quelques lanières de dinde et des dés ou lanières de mangue. Garnissez de chutney de mangue.
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Enroulez la tortilla en forme de cigare et serrez-la bien.
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Piquez-y un bâtonnet et coupez le wrap en Maintenez-les avec de la ficelle.