Sorbetto de figues fraîches

Name: Sorbetto de figues fraîches
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Italienne
Ingredients: 12 figues; 1 c à s jus de citron; 200 g sucre fin; 2 dl crème 40% Boni Selection; 1 pipette extrait de vanille

Italienne Sucré Dessert

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mixez les figues non épluchées avec le jus de citron, l’extrait de vanille et le sucre dans un mixeur. Ajoutez-y la crème et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et crémeuse.
Faites tourner dans la sorbetière pendant 30 minutes jusqu’à obtention de l’épaisseur souhaitée.
Versez le sorbetto dans un bac en plastique. Placez pendant 2 heures au moins au congélateur.