Amaretto sour
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Oeufs , des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le citron vert en rondelles de maximum 0,5 cm et épongez-les légèrement avec du papier absorbant. Disposez-les côte à côte sur la grille du four et enfournez 3 h à 100°C.
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Pressez les citrons pour obtenir 50 ml de jus.
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Mettez le jus dans un shaker avec le sirop, l’Amaretto et le blanc d’oeuf.
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Ajoutez quelques glaçons et secouez vigoureusement.
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Versez dans un verre et décorez d’une tranche de citron vert séché.
