Baguette au fromage crème et légumes grillés

Name: Baguette au fromage crème et légumes grillés
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-baguettes; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 petite courgette; 1 oignon rouge; 1 aubergine; 300 g fromage crème; pincée piment d’Espelette; herbes de Provence; huile d’olive Boni

Végétarien Lunch Pains et sandwichs À TABLE avril 2022

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Détaillez les poivrons en lanières et épépinez-les. Découpez la courgette et l’aubergine en tranches fines. Épluchez l’oignon et coupez-le en quartiers.
Badigeonnez les légumes d’huile d’olive. Assaisonnez-les de poivre, sel et herbes de Provence.
Faites chauffer une poêle-gril et faites-y griller les légumes par portions.
Ouvrez le pain à l’horizontale et tartinez-le de fromage crème. Saupoudrez de piment d’Espelette et répartissez les légumes grillés par-dessus.