Beef rendang et riz collant

Name: Beef rendang et riz collant
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 600 g carbonnades de boeuf Spar; 1 gros oignon rouge; 2 éclats ail; 2 c a s cassonade blonde; 1 c à s concentré de tomates Boni; 1 c à s pâte de curry rouge Boni Selection; 2 cm gingembre frais; 1 tige citronnelle; 2 dl ketjap manis; 400 ml lait de coco Boni; 250 g riz thaï; 2 jeunes oignons; plante coriandre; beurre Spar

Viande Bœuf Cuisine du monde Asiatique Plat principal Plat mijoté À TABLE avril 2024

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Semaines des Gratuits chez Spar

Présentez votre Xtra et profitez de promos 1+1 GRATIS* et 2+1 GRATIS** sur de nombreuses grandes marques ! Action valable du 9/4 au 22/4/2026 inclus.

Commandez tout pour votre BBQ chez Spar

Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.

Allergènes

Céleri , Crustacés , Poisson , Gluten , Lactose , Lait , Moutarde , fèves de soja et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez la viande en bandes fines. Faitesles dorer dans une casserole avec du beurre, sortez la viande et réservez.
Épluchez et émincez l’oignon rouge et l’ail. Épluchez le gingembre et émincez-le très finement. Écrasez la tige de citronnelle. Faites revenir l’oignon rouge et l’ail dans la casserole de la viande. Ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson quelques instants avant d’incorporer le concentré de tomates, le gingembre et la pâte de curry rouge.
Remettez la viande cuite dans la casserole. Ajoutez la sauce ketjap, la citronnelle et le lait de coco, mélangez et laissez mijoter doucement pendant 1 h. Assaisonnez de poivre et sel.
Faites cuire le riz 10 min dans de l’eau salée.
Décorez de feuilles de coriandre et un peu d’oignon de printemps émincé.