Bouillon au parmesan, pâtes fraîches et oeuf au plat frit
Des feuilles de lasagne fraîches dans un bouillon très riche au fromage. Cette soupe-repas italienne combine saveurs pures et revisite.
Céleri , Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et graines de sésame . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Rincez et épongez les croûtes de fromage. Plongez-les dans le bouillon de poulet, portez-le à ébullition et laissez mijoter sur feu doux.
-
Coupez le pain en dés et faites-les dorer dans l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
-
Découpez les lasagnes en rubans de 5 cm de large.
-
Portez une casserole d’eau légèrement salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes al dente en 3 min. Égouttez-les et drapez-les dans les bols. Versez le bouillon chaud par-dessus.
-
Faites cuire des oeufs au plat dans de l’huile d’olive chaude jusqu’à ce que les bords soient croustillants. Dressez-les sur les pâtes.
-
Assaisonnez de poivre et sel et décorez de croûtons.
Que pensez-vous de cette recette ?
Merci pour vos commentaires !
S'abonner à notre newsletter
Recevez toutes les deux semaines un e-mail contenant de délicieuses idées et recettes du magazine À table et les dernières brochures.