Cocktail coco à l’ananas grillé, graines de grenade et menthe
dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Plongez la demi-grenade dans un bol d’eau et retirez les graines. Réservez.
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Épluchez l’ananas et coupez 2 tranches de 2 cm d’épaisseur en jolis petits cubes. Faites-les griller au barbecue ou dans la poêle à griller. Réservez.
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Piquez les dés d’ananas et la menthe sur une pique en bois assez longue.
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Découpez le reste du demi-ananas en petits morceaux. Mettez-les au blender, ajoutez la liqueur et le lait de coco ainsi que les glaçons et mixez le tout.
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Répartissez les graines de grenade dans les verres. Versez le cocktail par-dessus.
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Décorez avec les brochettes d’ananas grillé et la menthe.
