Confiture de chicons

Name: Confiture de chicons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c à soupe confiture de myrtilles; 1 c à s huile d’olive Boni; 0 c à s jus de citron; 1 dl vinaigre de framboise; 1 c. à café crème de balsamique; 500 g chicons; 40 ml vin rouge; 500 g sucre gélifiant

Belge Sucré Accompagnement

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Allergènes

dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Éliminez la partie amère dans le bas des chicons et émincez le reste. Rincez les chicons et égouttez-les soigneusement.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez les chicons émincés. Remuez et faites revenir 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé.
Déglacez avec le vinaigre de framboise, le jus de citron et le vin rouge. Laissez mijoter 5 minutes sans couvercle.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre. Mélangez bien et remettez sur le feu. Prolongez la cuisson de 4 minutes.
Pendant ce temps, rincez les pots de confiture à l’eau chaude et égouttez-les.
Remplissez les bocaux de confiture chaude, fermez-les immédiatement.