Crème de céleri-rave au jambon séché

Name: Crème de céleri-rave au jambon séché
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 tranche de jambon italien Spar; 200 g céleri-rave; 1 dl crème Spar; 1 pomme de terre farineuse Spar; noix muscade; huile d’olive Boni

Belge Viande Accompagnement

Allergènes

Céleri et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Disposez le jambon entre 2 couches de papier cuisson. Mettez-le au micro-ondes pendant 2 min à la puissance maximale. Laissez refroidir.
Epluchez la pomme de terre et coupez-la en petits dés.
Epluchez le céleri-rave et coupez-le en petits dés.
Mettez la pomme de terre et le céleri-rave dans un plat en verre et ajoutez 3 c à s d’eau. Couvrez et faites cuire au micro-ondes pendant 10 à 15 min. Egouttez.
Au blender, mixez le céleri-rave et la pomme de terre avec la crème. Assaisonnez de muscade, poivre et sel.
Réchauffez la crème en 2 min au micro-ondes.
Arrosez la crème de quelques gouttes d’huile d’olive et décorez d’un morceau de jambon croquant.