Croque-monsieur au jambon de Parme et brie, salade et sauce aux myrtilles
Gluten , Lactose , Lait , graines de sésame et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sauce :
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Mixez les myrtilles (en g) avec le vinaigre balsamique, le miel (en g) et l’huile d’olive grecque en une sauce lisse.
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Épluchez et émincez l’oignon rouge. Ajoutez-le dans la sauce, ainsi que les feuilles de thym. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Beurrez l’extérieur des tranches de pain.
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Découpez le brie en tranches fines.
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Garnissez 1/2 du pain chaque fois de 2 tranches de jambon de Parme et recouvrez de tranches de brie, puis de roquette.
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Étalez un peu de miel sur les autres tranches de pain et refermez les croque-monsieur.
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Rincez la pomme et coupez-la en bâtonnets fins. Faites de même avec le concombre.
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Faites griller les graines de potiron dans une poêle sans matière grasse, en remuant. Retirez du feu et assaisonnez de sel.
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Mélangez la salade avec la pomme, le concombre et le reste des myrtilles.
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Ciselez la ciboulette et décorezen la salade.
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Faites griller les croquemonsieur à la poêle sur feu doux ou dans un appareil.
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Servez avec la salade nappée de sauce aux myrtilles.
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