Escalope de dinde

Name: Escalope de dinde
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Italienne
Ingredients: huile d'olive Spar; gr origan séché; 700 gr passata au basilic Boni Selection; 1 bouquet origan frais; parmesan râpé; 12 cl lait Spar; 1 paquet minibilles de mozzarella; 6 escalopes de dinde; 1 oeuf; c. à soupe panko

Italienne Viande Plat principal

Allergènes

Oeufs , Gluten et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 200°C.
Fouettez l’oeuf avec le lait dans une assiette creuse. Versez un fond de panko dans une assiette. Assaisonnez-le de sel, poivre et origan séché.
Aplatissez les filets de dinde avec un rouleau à pâtisserie ou le plat d’un couteau. Salez et poivrez. Passez la viande d’abord dans l’oeuf, puis dans le panko épicé.
Faites cuire les filets de dinde dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Déposez-les ensuite dans un plat à four.
Recouvrez la viande de sauce tomate et garnissez de la moitié de feuilles d’origan. Coupez la mozzarella en rondelles et disposez-les sur la viande.
Saupoudrez de parmesan et placez 30 minutes au four.
Garnissez de feuilles d’origan frais et servez.