Étoiles de pâté à la pomme

Name: Étoiles de pâté à la pomme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 grosse pomme bien ferme; beurre Spar; 1 cm tranche d’1 cm de pâté à la corne d’abondance; c. à soupe de sucre; 1 jaune d’oeuf Spar; 2 tranches pâte feuilletée surgelée

Belge Viande Amuse-bouche

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Dessinez 8 étoiles dans la pâte feuilletée à l’aide de l’emporte-pièce et disposez-les sur une feuille de papier cuisson. Enduisez-les de jaune d’oeuf et faites dorer au four préchauffé.
Coupez la pomme en tranches d’1 cm d’épaisseur. Formez-y 8 étoiles et faites-les cuire de chaque côté dans du beurre. Parsemez de sucre et laissez caraméliser.
Façonnez 8 étoiles dans le pâté.
Disposez-les sur la pâte feuilletée et couvrez d’une étoile de pomme. Servez immédiatement.