Étoiles de pâté à la pomme

Préchauffez le four à 180°C.

Dessinez 8 étoiles dans la pâte feuilletée à l’aide de l’emporte-pièce et disposez-les sur une feuille de papier cuisson. Enduisez-les de jaune d’oeuf et faites dorer au four préchauffé.

Coupez la pomme en tranches d’1 cm d’épaisseur. Formez-y 8 étoiles et faites-les cuire de chaque côté dans du beurre. Parsemez de sucre et laissez caraméliser.

Façonnez 8 étoiles dans le pâté.

Disposez-les sur la pâte feuilletée et couvrez d’une étoile de pomme. Servez immédiatement.