Fenouil confit & glace au yaourt

Belge Sucré Dessert
Fenouil confit & glace au yaourt

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR
Allergènes

Lactose et Lait .

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Préparez le sirop de sucre en faisant fondre le sucre dans l’eau avec toutes les épices et le zeste de citron. Portez à ébullition. Tamisez le sirop de sucre.

  2. Coupez le fenouil en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’une trancheuse.

  3. Versez le sirop aromatisé sur le fenouil. Couvrez et laissez reposer 1 nuit au réfrigérateur.

  4. Présentez le fenouil confit dans une assiette creuse et garnissez d’une boule de glace au yaourt.

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