Fenouil confit & glace au yaourt

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Préparez le sirop de sucre en faisant fondre le sucre dans l’eau avec toutes les épices et le zeste de citron. Portez à ébullition. Tamisez le sirop de sucre.

  2. Coupez le fenouil en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’une trancheuse.

  3. Versez le sirop aromatisé sur le fenouil. Couvrez et laissez reposer 1 nuit au réfrigérateur.

  4. Présentez le fenouil confit dans une assiette creuse et garnissez d’une boule de glace au yaourt.