Fettuccine au pesto et saumon

Name: Fettuccine au pesto et saumon
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 100 g épinards en branches Spar; 2 éclats ail; 300 g fettuccine Soubry intense; 50 g parmesan; 100 ml huile d'olive grecque Boni; 250 g tomates cerises de différentes couleurs; 400 g filets de saumon Spar; 40 g pignons de pin; 2 plantes de basilic frais Boni bio

Italienne Poisson Cuisine des petits Plat principal

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Pesto
Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche pour les faire colorer légèrement.
Épluchez l’ail et coupez-le en morceaux.
Hachez grossièrement le basilic (les feuilles et les tiges plus tendres). Coupez le parmesan en morceaux.
Mettez l’ail, le parmesan, le basilic et 2 c à s de pignons de pin dans un hachoir.
Versez-y l’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel. Mixez le tout.
Disposez le saumon dans un plat allant au four et badigeonnez-le avec 2 c à s de pesto.
Faites cuire 20 min au four chaud.
Coupez les tomates cerises en deux. Rincez les épinards.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Faites-y cuire les fettuccine al dente en 4 min.
Égouttez, mettez les pâtes dans le plat de service et mélangez-les immédiatement avec le pesto.
Incorporez les épinards, les tomates et le saumon.
Mettez le plat à table et laissez chacun se servir.