Gheysavah
Omelette perse aux dattes
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Oeufs , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez les dattes en deux et mettez-les dans une casserole avec l’eau, le gingembre et la cannelle. Portez à ébullition, remuez et laissez mijoter 2 min.
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Cassez les oeufs dans un bol et lissez-les avec le lait et une pincée de sel.
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Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y cuire les dattes 2 min. Disposez-les joliment et versez les oeufs battus par-dessus. Remuez la poêle pour bien répartir les oeufs et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient presque coagulés.
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Rabattez l’omelette. Saupoudrez de cannelle et servez.
