Maatjes et salade de pommes de terre, haricots verts et Granny Smith
Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites-y cuire les pommes de terre en 4 min. Egouttez, rafraîchissez sous l’eau froide et égouttez encore.
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Nettoyez les princesses et coupez-les en morceaux de la même taille que les pommes de terre. Faites-les blanchir 2 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez, rafraîchissez sous l’eau froide et égouttez encore.
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Ciselez la ciboulette et l’aneth.
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Epluchez l’oignon rouge et émincez-le.
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Mélangez les pommes de terre avec les fines herbes, l’oignon rouge, les princesses et la crème épaisse. Assaisonnez de piment d’Espelette et de sel.
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Rincez la pomme et coupez-la en dés. Coupez les maatjes en petits morceaux.
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Dressez la salade dans les assiettes à l’aide d’un anneau de service.
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Ajoutez les dés de pomme et les maatjes.
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Décorez d’aneth et arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive grecque.
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Coupez le citron en rondelles et accompagnez-en la préparation.