Margarita spicy à la mangue
dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez ½ c à c de sel avec ½ c à c de piment d’Espelette.
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Pelez la mangue et réservez quelques dés de chair pour la décoration. Hachez le reste en petits morceaux.
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Coupez le citron vert en deux.
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Pressez le bord du verre dans le citron vert puis passez-le dans le mélange de sel.
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Pressez le jus du citron vert.
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Mettez 150 g de chair de mangue dans le blender avec le jus de citron vert, la tequila et le Cointreau et mixez.
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Mettez le liquide dans un shaker avec des glaçons. Agitez vigoureusement et filtrez audessus du verre.
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Enfilez les dés de mangue et de jalapeño sur un bâtonnet, décorez-en le verre et servez.
