Mousse au chocolat et Baileys
Allergènes
Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre et le café soluble.
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Fouettez les oeufs et le sucre en crème.
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Mixez les deux mélanges.
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Fouettez la crème fraîche en chantilly.
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A la spatule, incorporez délicatement la chantilly dans le mélange au chocolat.
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Dressez la mousse dans 8 verrines et placez-les au frigo pendant 1 h minimum.
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Mixez le mascarpone avec le sucre et le Baileys. Faites raffermir au frigo.
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Recouvrez la mousse au chocolat de crème au Baileys et décorez de choco crispies.