Mousse au chocolat et Baileys

Name: Mousse au chocolat et Baileys
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 25 g sucre; 125 gr beurre de cuisson; 10 cl Baileys; 5 dl crème Spar; 100 g cassonade blonde; 300 g pépites de chocolat noir; 200 g mascarpone Boni; 1; 3 oeufs Spar; tasse choco crispies Boni

Belge Sucré Dessert

Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre et le café soluble.
Fouettez les oeufs et le sucre en crème.
Mixez les deux mélanges.
Fouettez la crème fraîche en chantilly.
A la spatule, incorporez délicatement la chantilly dans le mélange au chocolat.
Dressez la mousse dans 8 verrines et placez-les au frigo pendant 1 h minimum.
Mixez le mascarpone avec le sucre et le Baileys. Faites raffermir au frigo.
Recouvrez la mousse au chocolat de crème au Baileys et décorez de choco crispies.