Noix de Saint-Jacques & salade de fenouil
Mollusques. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préparez une vinaigrette avec du vinaigre de vin blanc et de l’huile d’olive. Salez et poivrez.
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Coupez le fenouil en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’une trancheuse. Faites-les mariner dans la vinaigrette et laissez reposer.
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Effeuillez les herbes fraîches et mélangez-les.
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Faites cuire les noix de Saint-Jacques sur un gril très chaud avec un filet d’huile d’olive. Faites-les dorer des deux côtés.
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Dressez la salade de fenouil sur les assiettes et disposez les noix de Saint-Jacques tout autour. Garnissez du mélange d’herbes.