Oignon doux frit, jambon cru et jets de poireau

Name: Oignon doux frit, jambon cru et jets de poireau
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 gros oignons blancs doux; huile d’olive Boni; huile d’olive Boni Selection; 125 g ricotta; 50 g fromage râpé; 8 tranches de jambon cru Spar

Belge Viande Amuse-bouche

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les oignons et réduisez chacun d’eux en 4 tranches épaisses.
Faites-les cuire brièvement dans une poêle avec de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Mélangez la ricotta et le fromage râpé. Assaisonnez de poivre.
Posez les tranches d’oignon cuites dans un plat allant au four, légèrement huilé.
Versez le mélange de fromages par-dessus et faites cuire 10 min au four à 180°C.
Retirez les oignons du plat et posez-les sur les assiettes. Garnissez-les d’une tranche de jambon cru et et de jets de poireau. Arrosez éventuellement d’un peu d’huile d’olive.