Oiseaux sans tête aux oignons et stoemp aux carottes

Name: Oiseaux sans tête aux oignons et stoemp aux carottes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 3 c à s eau; 1 verre porto; 1 verre d'eau; 2 oiseaux sans tête; 1 oignon; c. à soupe de ciboulette fraîche; 2 carottes; 4 pommes de terre farineuses; beurre Spar

Belge Viande Plat principal

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Stoemp : épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un plat en verre avec 3 c à s d’eau. Couvrez et faites cuire 15 min au micro-ondes à pleine puissance. Egouttez. Ecrasez les carottes et les pommes de terre en purée. Incorporez 1 c à s de beurre et assaisonnez de poivre et sel.
Epluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
Faites rissoler brièvement les oignons et les oiseaux sans tête dans 1 c à s de beurre.
Disposez l’oignon et la viande dans un plat en verre. Arrosez de porto et d’eau. Couvrez le plat.
Faites cuire 10 min au micro-ondes à la puissance maximale.
Retournez les oiseaux sans tête et poursuivez la cuisson 10 min.
Décorez le stoemp de ciboulette hachée. Servez les oiseaux sans tête avec le stoemp.