Pain perdu aux fraises

Mettez ½ des fraises dans un bol avec le sirop et faites-les cuire au micro-ondes.

Coupez le reste des fraises en quartiers.

Battez légèrement les oeufs avec la crème, dans une assiette creuse. Plongez-y une tranche de pain pour l’imbiber. Retournez après 1 min.

Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y dorer le pain des deux côtés.

Procédez de même avec le reste du pain.

Tartinez le pain perdu d’une généreuse couche de fromage crème.

Disposez dans les assiettes préchauffées et garnissez de fraises chaudes.

Décorez de quartiers de fraises et saupoudrez de sucre impalpable. Décorez d’un brin de menthe.

Servez sans attendre.