Pesto de fanes de radis

Name: Pesto de fanes de radis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g radis; 1 botte radis; 1 baguette Spar; 20 gr pignons de pin; 25 g parmesan râpé; 20 ml huile d'olive grecque Boni

Végétarien Sans poisson Accompagnement À TABLE juin 2023 Sans viande

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites griller les pignons ou les amandes dans une poêle sans matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Détachez les fanes des radis, rincez soigneusement et égouttez.
Hachez grossièrement les fanes et les noix. Mettez-les dans un petit hachoir avec le reste des ingrédients et mixez.
Si nécessaire, ajoutez un supplément d’huile. Assaisonnez de sel.
Étalez un peu de pesto sur une tranche de pain.
Découpez les radis en tranches hyper fines et garnissez-en le pesto.