Piña colada

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Ingrédients
  • 1 ananas mûr
  • 6 dl de lait de coco
  • 6 c. à soupe de rhum blanc
  • 2 c. à soupe sucre
  • pincée de cannelle
  • 1 c. à soupe extrait de vanille
  • glace pilée
Recette

1. Épluchez l’ananas et coupez-le en morceaux. Réduisez l’ananas en purée à l’aide d’un blender. Placez la purée d’ananas dans une passoire ou une mousseline et retirez-en le jus.
2. Versez le jus d’ananas, le lait de coco et le rhum dans le blender. Ajoutez le sucre, une pincée de cannelle, l’extrait de vanille et la glace pilée. Laissez tourner brièvement le blender.
3. Versez le piña colada dans un verre et servez immédiatement.

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